何を思ったか唐突にイワシを塩漬けにしてから、かれこれ一ヶ月。 冷蔵庫を開ける度にニヤニヤしておりましたが、そろそろ頃合いになったので、今度はオリーブオイル漬け作業に入ります。 果たして、まともなアンチョビへとトランスフォームさせることができ…
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